DIREKT VOM BIO-IMKER
Honig – süss, köstlich und klebrig- da werden Kindheitserinnerungen wach. Wer hat nicht schon einmal heimlich einen Zeigefinger voll Honig genüsslich geschleckt?
Honig: Superfood
Honig ist wegen seiner einmaligen Zusammensetzung Nahrungsmittel und Heilmittel in einem. Ein Superfood, der den Namen verdient. Honig besitzt viele Vitalstoffe und liefert dem Körper wertvolle und leicht verdauliche Zuckerarten.
Wie bei einem Wein, spricht man beim Honig z.Bsp. von einem blumigen, fruchtigen, warmen oder aromatischen Charakter, der vielleicht an frische Früchte, an Rosen oder Veilchen erinnert. Vielleicht hat er einen würzigen, harzig Geruch, den einem an eine Pinie erinnert? Es gibt so viele Facetten was ein Honig ausmachen kann und jedes Jahr ist ein bisschen anders.
Unsere Bienen & Blüten
Unsere Bienen sammeln den Nektar von den verschiedenen Blüten und Pflanzen, die auf unsern Feldern blühen. Im Frühling zeigt sich das Baselbiet in voller “Bluescht” der Kirsche, eine Augenweide für uns Menschen und ein Leckerbissen für viele Insekten. Ebenso gern fliegen die Bienen auch auf Weiden, Bergahorn, Löwenzahn, Raps, Rotklee, Stechpalmen oder auch das kleine Vergissmeinnicht und noch viele weitere Blumen, Sträucher und Pflanzenarten. So entsteht ein einzigartiger Honig aus dem Baselbiet, der für dich produziert wird.
Biologisch & Nachhaltig
Wir sind Knospe Lizenznehmer von Bio Suisse. Gerne verpflichten wir uns zu einer naturnahen und nachhaltigen Bio-Imkerei. So halten wir standortangepasste, robuste Rassen. Jedes Bienenvolk hat seinen eigenen Wabenbau – ganz ohne Vorgaben. Die Vermehrung der Völker geschieht aus dem Schwarmtrieb heraus, wenn das Volk bereit dazu ist sich zu teilen und ein neues Leben mit einer neuen Königin zu beginnen, wie in der freien Natur auch. Allgemein halten wir die imkerlichen Eingriffe möglichst gering, um das Volk in seiner natürlichen Entwicklung nicht unnötig zu stören.
BIO-ZERTIFIZIERT
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